祁門紅蕊

祁門紅茶位居世界三大高香紅茶之列，生在清朝光緒年間，但起源說在祁門與池州卻各執一詞，但總的來說是起源於該時期的安徽製茶人，兩地在改良工藝跟口味上相互學習。現在除了安徽的祁門縣外，在秋浦河邊的池州也有一座老廠，保留了祁門香沒有斷代的味道。祁門紅茶一年可以收穫4至5次，以傳統制茶法精製，製茶後6個月到1年發酵熟成。「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門」，祁門紅茶在中國紅茶中享負盛名，乃至英國王室也對它情有獨鍾。