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樂茶軒內部評茶一攝

我們的茶

由建立茶農關係、評選、反覆試茶以至烘茶、焙茶和包裝,『好』茶得來不易。我們的『好』茶哲學很簡單:美味、健康、正宗、物有所值

三十多年與茶農的關係

樂茶軒的創辦人——葉榮枝先生——一直不遺餘力的走遍大江南北,品嚐中國各產地的好茶,不單單是實地考察、深入調查,亦致力與小茶農合作,發掘有潛力和品質好的茶葉,把好茶引入樂茶軒,分享給所有客人。樂茶軒的黃小茶,正是葉生先經多年走訪,才尋得仍保留此傳統手藝的茶農,並把它帶來樂茶軒。樂茶軒與這些茶農多年的關係得來不易,是長久的合作夥伴。

眾裡尋他千百度

找到合適的茶葉後,會進入評選和試茶階段,哪怕是同一品種的茶葉,都會因應種值的土壤和方式,而衍生出上百種的滋味,經過葉先生和茶師的精挑細選後,篩選出最優質、價格上亦公道實惠的茶葉。這個程序還需要不斷重覆,不論是新一季度的茶葉,還是已在存放的茶,我們無不間斷地試茶,確保茶葉達到我們的要求。

樂茶軒的每一款茶是經過十數甚至數十個樣辦競爭後脫穎而出的一款,在現今茶葉產量連年提升下,評選和試茶的經驗更為重要。

樂茶軒內部評茶一攝

自家烘茶和配茶

樂茶軒亦會自家烘茶和配茶,例如烘焙青茶和紅茶,確保茶葉發揮最大的魅力;配茶方面則以花茶為主,仔細調節茶葉的比例,以達到平衡,例如特選秀美茶是以正山普洱、水仙白、黃金桂和玫瑰花獨家配製而成。

簡約包裝

為了讓大眾可以享受價廉物美的『好』茶,樂茶軒刻意選取了低調、簡約而細緻包裝。而為了保留原片茶葉的所有成份,包裝時不能弄碎或擠壓任何茶葉,故此樂茶軒放棄使用真空包裝,只採用脫氧劑保鮮。這一點點的心思,都是為了帶給你最『好』的茶。

樂茶軒茶葉的簡約包裝

產品茶葉冷泡茶樂茶啤
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