茶葉

請選擇茶類：禮盒 / 特色青茶綠茶白茶黃茶紅茶黑茶普洱花茶

普洱

普洱茶是各茶類中最複雜、變化最豐富、誤解最多的一種；首先普洱茶並非產於普洱，普洱位於雲南的南面，古代著名的六大茶山攸樂、革登、倚邦、漫撒、蠻耑、莽枝等都在其附近，由於它是當時府衙的所在地，而茶在封建時代是屬於控制商品，因此必需經過官府蓋印徵稅，才可出售，普洱遂成為了當時的集散地，各地茶葉採購者雲集，所以便把當地賣買的茶葉稱作「普洱茶」，而且逐漸有人設莊營運，建廠生產，普洱茶遂聞名於世。

其次，雲南地勢崎嶇，交通不便，古代由於運輸困難，或用人背，或用馬馱，往往在運茶過程中耗時個多月，因此，在日晒雨淋的情況下，茶葉往往產生發酵陳化，清鮮的草青氣逐漸消失，代之而產生一種特別的陳香氣，愈陳愈香，缺點反而變成優點，無意中形成為普洱茶的一種特殊風格。

由於普洱茶有愈陳愈香的特點，在適當的自然環境下，存放愈耐，茶中的化學成分如茶多酚、芳香物質等慢慢變化，因而產生特殊的香氣，有時像樟樹香，有時像棗香，有時像花香、藥香、酒香，甚至有檀香的香氣。不過，這個過程非常緩慢，往往需時數十年，因此好的普洱茶餅是非常珍貴和價昂的。