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水仙茶原產於福建省建陽,因其地有一祝仙祠而得名,後移植往武夷山,由於土質鬆厚肥沃,山高多雲霧,品質更為優良,是岩茶中著名的品種。
樂茶軒有機老欉水仙香氣幽長,略帶沉煙香,滋味甘醇,入口濃厚之於有回甘味,湯色紅艷,葉底柔軟,紅邊明顯。