東方美人

據說從前英女皇對此茶讚不絕口，亦因其外觀猶如絕色佳人賜名為東方美人。東方美人散發出的陣陣蜜香果味多虧寄居於其茶樹上一種叫「小綠葉蟬」的蟲子。小蟲的吸食會令茶葉及茶芽產生微妙的變化，讓茶葉捲曲並停止生長，與此同時製造出獨特的芳香物質。在後續的發酵過程中，小蟲激發的芳香物質得到催化，繼而產生出縷縷的蜜香果味。