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綠茶

綠茶為中國六大茶類中最早創製的一種,飲用歷史至今最少超過3,000年以上。從歷史記載可見綠茶最早起源於中國川北及陝南地區。現時中國與日本為世界兩大綠茶生產國,然而兩地使用的製茶手法及技術存異,整體關鍵在於殺菁過程的處理。

綠茶茶葉呈翠綠色,沖泡後湯色呈淺綠與碧綠色之間。綠茶一般都散發著綠色植物的清新香氣,當中常見的有蔬菜香、豆芽香及濕草香等等。另外,由於綠茶未經氧化,因此它較其餘五大茶類含較高的兒茶素,令其口感最為新鮮清爽。

2021 年特級明前獅峰龍井

2021 年特級明前獅峰龍井

「天下名茶數龍井,龍井上品在獅峰。」。中國第一名茶龍井茶始於宋、明清時代。龍井製茶工藝複雜考究,產量...港幣 $450.00 / 50
特級明前有機雲霧茶
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特級明前有機雲霧茶

雲霧茶從唐代以來就被視為貢品,此茶因產於中國南岳的高山雲霧之中而得其名,古時又被稱為岳山茶。雲霧茶主...港幣 $280.00 / 75
有機雲霧茶

有機雲霧茶

雲霧茶從唐代以來就被視為貢品,此茶因產於中國南岳的高山雲霧之中而得其名,古時又被稱為岳山茶。雲霧茶主...港幣 $160.00 / 75
2021 年正宗洞庭碧螺春

2021 年正宗洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是中國十大名茶之一,至今已有 1,000 多年歷史。碧螺春從唐朝時就被列為貢品,古人又稱此...港幣 $320.00 / 50
明前獅峰龍井

明前獅峰龍井

「天下名茶數龍井,龍井上品在獅峰。」。中國第一名茶龍井茶始於宋、明清時代。龍井製茶工藝複雜考究,產量...港幣 $350.00 / 50
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